Makaron na słodko - Makaronowa szarlotka pod pierzynką

Składniki (1 porcja):

50 g (ok. pół szklanki) makaronu świderki (tutaj: Lubella Świdry nr 20)
1 średnie jabłko (ok. 180 g) (najlepiej kwaśne)
1 białko
3 łyżeczki cukru
pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

1. Pokrojone jabłko (z dodatkiem cynamonu) dusimy na małej ilości wody, w garnku, aż nie będzie widać cząstek (lub jak kto woli :))  [jabłko można posłodzić, jeżeli wolicie słodsze].

2. Gotujemy makaron al dente według przepisu na opakowaniu.

3. Ubijamy białko z 3 łyżeczkami cukru na sztywną pianę.

4. Do naczynia żaroodpornego wykładamy makaron, potem uduszone jabłka, całość zakrywamy ubitymi białkami.

Pieczenie (piekarnik elektryczny, termoobieg):

Całość zapiekamy w temp. 180 stopni przez 15-20 min. 

Kalorie:

1 porcja - ok. 350 kcal


Smacznego! :)

Kluski na parze - pampuchy z dżemem (w parowarze)

Składniki na ciasto (na 6 sztuk - 2 porcje):

1,5 szklanki mąki pszennej (jakieś 16 łyżek)
1 łyżeczka drożdży instant
1 jajko
1 łyżka stopionego masła
szczypta soli
2 łyżeczki cukru
ok. 0,5 szklanki mleka

Nadzienie:
6 łyżeczek dżemu (w moim przypadku: owoce leśne niskosłodzony)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto łączymy, mleko dodajemy na końcu w takiej ilości, żeby ciasto miało odpowiednią konsystencję (mi zostało trochę mleka na dnie szklanki)

Wyrabiamy ciasto

Zostawiamy ciasto pod przykryciem na godzinę, żeby dobrze wyrosło

Gdy już ciasto wyrośnie, dzielimy je na 6 części.

Z każdego kawałka ciasta lepimy placek, nakładamy na jego środek łyżeczkę dżemu i zalepiamy.

Tak powstałe kule zostawiamy pod przykryciem (łączeniem zwróconym do spodu) jeszcze na 20 min.

Następnie wkładamy je do parowaru (po 3 na jeden poziom w parowarze, łączeniem w dół) i gotujemy ok. 12-15 min.

I gotowe :)

Kalorie: 

Porcja (3 sztuki): 550 kcal

Smacznego! :)