piątek, 29 marca 2013

Pasta z makreli


Składniki:
2 wędzone makrele (razem ok. 600 g)
5 jajek ugotowanych na twardo
4 średnie kiszone ogórki
1 średnia cebula
majonez light (słoik 260 g) (użyłam majonezu firmy mosso)

Przygotowanie:
1. Oporządzamy makrele, wybieramy mięso, starając się wyjąć wszystkie ości.  
2. Do ryby dodajemy poszatkowane jajka, drobno pokrojone ogórki i posiekaną cebulę.
3. Dodajemy majonezu - tyle, żeby składniki dobrze się połączyły (na tą ilość makreli użyłam prawie cały słoik).




Kalorie:
Całość - ok. 2630 kcal
Łyżka (25g) - ok 65 kcal

Smacznego!

czwartek, 28 marca 2013

Bułka z jajkiem


Składniki:
bułka żytnia (może być grahamka, bułka "zośka") 
jajko
plasterek dowolnej szynki (najlepiej jakiejś podwędzanej; może być też bekon)
sól
kropla oleju/masła

Przygotowanie:
1. Jajko smażę na dobrze rozgrzanej, posmarowanej tłuszczem patelni (olej rozcieram ręcznikiem papierowym, patelnia ma się jedynie błyszczeć).
2. Obok jajka na patelni kładę połówki bułki (co jakiś czas przewracam je na drugą stronę).
3. Gdy białko się już zetnie (żółtko się trzyma, nie lata), przewracam jajko na drugą stronę (w moim przypadku  najlepiej sprawdza się do tego metalowa szpachelka do hamburgerów).
4. Na patelnię kładę szynkę, chwilę smażę z jednej i z drugiej strony, tak żeby się trochę podsmażyła ale nie wysuszyła.
5. Chwilę czekam (w zależności od tego jakiej konsystencji ma być żółtko, trochę dłużej lub króciutko - niestety trzeba to samemu wyczuć)
6. Zdejmuję bułkę, na bułkę kładę szynkę, potem jajko, solę i przykrywam drugą połówką bułki.
 
Kalorie: ok. 320 kcal (w zależności od rodzaju szynki), bez szynki - 280 kcal.


Mój ulubiony sposób jedzenia jajka na śniadanie :) Niestety trzeba dojść do wprawy :) Ile razy żółtko mi się przy tym rozlało nie zliczę, ale warto było ;)


Smacznego!


środa, 27 marca 2013

Ciasto/babeczki marchewkowe (ok. 231 kcal/100g)



Składniki:

1 i 1/2 (190 g) szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
3 łyżki (30 g) płatków owsianych górskich 
3 duże marchewki (350 g) (starte w paski na drobnych oczkach)
3 duże jajka
0,5 szklanki (100 g) cukru brązowego (lub według uznania, można dodatkowo dodać miód, słodzik)
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 (10 g) łyżeczki masła
3 łyżki mleka 2%
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżka (20 g) gęstego jogurtu naturalnego  
Przyprawy:  1 i 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru mielonego, szczypta soli


Lukier: cukier puder, sok z cytryny


Przygotowanie:

1. Do jednej miski przesiać: mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, sodę, sól i przyprawy.

2. W drugiej misce mikserem na wolnych obrotach wymieszać: masło, mleko, jajka, cukier, tartą marchewkę (marchewkę najpierw należy odcisnąć, pozbyć się nadmiaru soku) i ekstrakt z wanilii (jeżeli wyjdzie zbyt wodniste to odlewamy trochę wody)

3. Następnie dodać masę do mąki i wymieszać łyżką.

Jak przestygnie ciasto/babeczki posmarować cytrynowym lukrem (lukier: cukier puder (na całe ciasto starczą jakieś 3 i 1/2 łyżki - 40g), sok z cytryny - ucierać do uzyskania konsystencji gęstej śmietany) 

Pieczenie (piekarnik z termoobiegiem):

Ciasto:
Forma: długość ok. 30 cm
Czas pieczenia: mniej więcej 35-40 min (aż patyczek włożony w środek ciasta będzie czysty)
Temperatura: 180 stopni
Kalorie: całość ok. 1800 kcal
Kalorie: ok. 231/100g upieczonego ciasta

Babeczki:
Ilość: mniej więcej 12 sztuk (foremki napełniamy do 2/3 wysokości)
Czas pieczenia: 20-25 min (aż patyczek włożony w środek ciasta będzie czysty)
Temperatura: 180 stopni
Kalorie: ok. 150 kcal/babeczka (o ile wyszło ich 12)

Smacznego! :) 



wtorek, 26 marca 2013

Malowane Smakiem: Wkrótce

Już niedługo pojawi się pierwszy przepis. Na początek zaproponuję wam ciasto marchewkowe :)

 A teraz kilka informacji na temat bloga:
  • Przepisy będą należały głównie do tych prostych i najprostszych. 
  • Będę starała się umieszczać informacje o kaloryczności posiłku.
  • Przepisom będą towarzyszyły różnego rodzaju grafiki.
  • Jeżeli macie jakieś uwagi, prośby, pomysły, propozycje lub cokolwiek innego, piszcie na maila: malowane.smakiem@gmail.com

Obok znajdziecie przydatne linki (szczególnie polecam IleWazy.pl - przelicznik jest mega)

Gotujcie i zajadajcie się :)

Licznik odwiedzin

Wystąpił błąd w tym gadżecie.